久しぶりにてんぷらを食べた。
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牡蠣
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ウニの海苔巻き  
蕗の薹や、たらの芽も出始めてました。

夜はワインとサーヴィスの勉強。を口実に食い倒れ飲み倒れ。
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ふぐのカルパッチョとシャンパン。

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一応、勉強もしています。
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赤ワインに突入し、沖縄ヤンバル豚のパテ。

その2へつづく・・・