★竹輪ん家★ヘイちゃんち★

ビーグル犬、竹輪と食とお酒と音楽ともろもろ。。 竹輪は2010年4月15日に永眠しましたが、2010.6.14二代目ビーグル ヘイゾウさんを迎えました!2009.10.26産まれの男子。

今日のまかない

ノミスギ



鮨お土産にして歌番組見ながら、盛り上がりーの



今週はお客さんと良く呑んだ(笑)




お客さんからサプライズギフト頂きました(^o^)/



大好きなオシャレ夫婦さんからUGGサンダル!

大事に履きます!平蔵に噛まれないように通告が(笑)

あかん



良くある光景です(;゜0゜)

高いところがダイスキなオトコ。



賄い。

オーストラリアのBBQみたいな赤身のお肉をガッツリ!

噛みごたえある肉がたまらん。

ハマリもの


店に置いてるお取り寄せで人気の






天の橋立、竹中罐詰の『カキ』

空洞タップリのハードパンにオイルが染み込んで、
オーブンへ少し・・・ 旨ーーーッ♪
石窯で焼いた焦げ目と牡蠣のスモーク加減が最強タッグ!

ハマってるおつまみ。
マジ旨です。
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賄いの、無塩バターに少しの醤油とネギをパラパラ・・・の
パスタも最高でしたっ!白いワインとも合う合う♪

もちろん日本酒にも。燻してあるから茶色いお酒にも最高。

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昨日は髪をとっつぁん坊や風にバッサリ切って、
帰りにEOE寄ったら雅がモエだかモナとお留守番♪
(なんだっけ?佐野Gのかわいいダックス
パチリ

しかし今日の寒さにはやられたー

でもこんなに寒くても雪降らないココ・・・

竹輪は今日も元気に食欲バッチリ

フードも手作りに変えつつ、モリモリ

ノンシュガーのヨーグルトを取り混ぜたり、

漢方にもトライしてみたり。。。

なんでもかんでも挑戦だ

夕方まかない

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お店に置いてる日本三大うどんのひとつとも言われる

『長崎・五島うどん』

讃岐・稲庭・五島?水沢?

ホントはどっちだろ?

細くてコシがあってツルっツル。

鶏団子・三ツ葉・せり・筍・ゆずを入れて…


昼メシ並に食べすぎたー

ゴチでした

フルーツトマトのムース

先日シノワで食べたトマトのムースが物凄く美味しかったので、
お店で作ってもらった。

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ん~美味しい。

昨日、友達の店に飲みに行ったはいいが、
朝までカウンターで寝てしまった翌日には(爆)
ピッタリのさっぱりムース。。。

今日はドゥラモットと共に・・・。
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メギスのフリットをカレー塩で。

昨日の酒が効いてて、さすがに今日は食欲も酒欲もなく。。。
1本を二人で半分ずつで帰宅。

今日はゴッセ

安心する味、ゴッセ。

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なんてまとまりが良いのでしょう。本当に、美味しい。

今日のまかないは、

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カツオのオリエンタルソース、サラダ仕立て。
何にでも合うソース。何が入ってるんだ?と思わせる
様々な味がする。しその実?にんにく?ねぎ?ゴマ油?
いや、まだ何かの味がする・・・。

シャンパンも程ほどに、カツオに合わせてピノ。

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NZランド北島『マーティンボロー・ヴィンヤード・テテラ2005』

ワカサギのマリネ、アスパラ豚バラ巻き、インゲンのバター炒め。
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